一种金丝面包的制造方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明公开了一种金丝面包的制造方法，具体系将已搅拌并充添各种原料及添加剂的面粉经制丝、面丝表面处理、定量造型、喷水、高湿度醒发、雾状喷水、烤制等工序制成金丝面包。由本发明制作的金丝面包外观橙黄，金丝缕缕，内外松软，造型富于变化，食来饶有情趣。
基本信息
专利标题 ：
一种金丝面包的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1056798A
申请号 ：
CN90105127.6
公开（公告）日 ：
1991-12-11
申请日 ：
1990-05-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
栾素云刘桂菊
申请人 ：
栾素云;刘桂菊
申请人地址 ：
110036辽宁省沈阳市皇姑区华山路寿泉14里13号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN90105127.6
主分类号 ：
A21D13/02
IPC分类号 ：
A21D13/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D13/00
焙烤食品的成品或半成品
A21D13/02
全麦面粉的焙烤食品；含粗磨谷类或糠麸的焙烤食品
法律状态
1993-05-26 ：
专利申请的视为撤回
1991-12-11 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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