粉状起泡咖啡增白剂，其制备方法及所用设备，以及用来制备咖...
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明提供了一种粉状形式的起泡咖啡增白剂，及其制备方法和所用设备。所述咖啡增白剂包括脱脂奶干物质，乳糖，植物脂肪，酪蛋白酸盐和一种碱金属磷酸盐，其制备是将各成分混合，在70℃－80℃下巴氏杀菌，多级均化并喷雾干燥，其中CO2或N2气体在喷雾喷嘴前直接加入到混合物中并流向该喷雾喷嘴。所用设备具体详见说明书。
基本信息
专利标题 ：
粉状起泡咖啡增白剂，其制备方法及所用设备，以及用来制备咖啡饮料的粉末混合物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1056800A
申请号 ：
CN91103422.6
公开（公告）日 ：
1991-12-11
申请日 ：
1991-05-25
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
思格福里德·沃格特乌特·阿森马赫阿尔姆·胡坡
申请人 ：
雅各布苏查德公司
申请人地址 ：
瑞士苏黎士
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利代理部
代理人 ：
侯天军
优先权 ：
CN91103422.6
主分类号 ：
A23C11/04
IPC分类号 ：
A23C11/04 A23C3/033 A23C1/04 A23F5/40 B05B1/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C11/00
代乳品，例如咖啡加白成分
A23C11/02
含有至少1种非乳成分作为脂肪或蛋白质的来源
A23C11/04
含有非乳脂肪但不含非乳蛋白质
法律状态
2001-09-19 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
1993-08-11 ：
实质审查请求的生效
1991-12-11 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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