速冻汤包的制作方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种速冻汤包的制作方法，首先将肉皮上的毛和肥膘去净，洗净煮半熟捞出绞碎并加入两倍的水，文火熬成糊状，加适量味料搅匀摊凉冷冻结成皮冻；将猪肉绞碎，加入味料及水搅成稀泥状，倒入皮冻及花色馅芯拌成肉馅；由子面，烫面，酵母面团并适量碱合成面皮，分摘擀皮，放入肉馅，捏成小包，将成形汤包置入－２５℃冰箱内急冻，即制成速冻汤包。成品选料讲究，做工精细，易于保存，食用时色、香、味俱佳。
基本信息
专利标题 ：
速冻汤包的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1074810A
申请号 ：
CN92106821.2
公开（公告）日 ：
1993-08-04
申请日 ：
1992-01-29
授权号 ：
CN1041049C
授权日 ：
1998-12-09
发明人 ：
徐家莹陈新余文珍
申请人 ：
武汉市江汉区四季美汤包馆
申请人地址 ：
430014湖北省武汉市汉口中山大道898号
代理机构 ：
武汉市专利事务所
代理人 ：
李晓明
优先权 ：
CN92106821.2
主分类号 ：
A23L1/48
IPC分类号 ：
A23L1/48 A23P1/08 A23L3/36
法律状态
2003-03-19 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2002-06-12 ：
其他有关事项
1998-12-09 ：
授权
1995-04-19 ：
实质审查请求的生效
1993-08-04 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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