食用大蒜浸渍油的生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种用浸渍法生产食用大蒜浸渍油的方法，其特征是：先将高温处理后的食用植物油冷却到65—90℃，再将该植物油与备好的蒜片按1∶0.3—0.8的比例充分混合，并浸渍48—72小时，最后将油和蒜片分离得到食用大蒜浸渍油。该食用大蒜浸渍油无任何防腐剂和添加剂，色泽为淡黄色，并具有大蒜浓厚的辛辣味。该方法设备简单，操作方便，同时还能生产出蒜液和蒜泥，其生产的浸渍油和蒜泥质量分别符合GB2719-81和GB2717-81标准，是很受消费者欢迎的调味佳品。
基本信息
专利标题 ：
食用大蒜浸渍油的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1074811A
申请号 ：
CN92108022.0
公开（公告）日 ：
1993-08-04
申请日 ：
1992-01-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
钟启健
申请人 ：
四川省广汉市大蒜汁制品厂
申请人地址 ：
618300四川省广汉市万福乡场镇乡工业公司
代理机构 ：
德阳市专利事务所
代理人 ：
王兴雯
优先权 ：
CN92108022.0
主分类号 ：
A23L1/221
IPC分类号 ：
A23L1/221 A23D9/00
法律状态
1995-05-31 ：
专利申请的视为撤回
1993-08-04 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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