脱脂奶油干酪产品的制造方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种脱脂奶油干酪产品及其制造方法。一般地说，该方法包括用一系列步骤将发酵脱脂牛奶保留物、农家干酪干凝块、脱脂奶粉与一种乳化用盐和一种树胶体系混合，制得一种脱脂奶油干酪产品，它在结构、味道和口感方面与低脂或全脂奶油干酪相似。
基本信息
专利标题 ：
脱脂奶油干酪产品的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1070314A
申请号 ：
CN92108852.3
公开（公告）日 ：
1993-03-31
申请日 ：
1992-07-29
授权号 ：
CN1030422C
授权日 ：
1995-12-06
发明人 ：
L·A·克兰J·T·海恩斯J·H·古思J·J·施特兰霍尔姆
申请人 ：
卡夫食品有限公司
申请人地址 ：
美国纽约州
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
姜建成
优先权 ：
CN92108852.3
主分类号 ：
A23C19/076
IPC分类号 ：
A23C19/076
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C19/00
干酪；干酪配制品；其制备
A23C19/06
干酪凝乳在分离乳清后的处理；由此获得的产品
A23C19/068
特种类型的干酪
A23C19/076
未熟软干酪，例如生干酪或乳脂干酪
法律状态
2001-09-19 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1995-12-06 ：
授权
1993-03-31 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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