生产速食甜糟食品的方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明属一种生产速食甜糟食品的工艺方法，其工艺流程包括备料、将糯米浸泡蒸煮、接种酒曲发酵、添加配料拌匀。特点是工艺流程中还包括磨碎、脱水造粒、烘干直至成品包装。本发明能够形成工业化批量生产干性甜糟类系列食品，不仅便于长期保存、运输，而且是一种即食食品，食用十分方便，克服了现有湿性甜糟食品不能形成工业化生产，只能随做随吃，不便保存的缺点。在口感方面，保持和改善了原有风味，香甜可口，营养丰富，因而也便于今后推广普及。
基本信息
专利标题 ：
生产速食甜糟食品的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1085394A
申请号 ：
CN92112265.9
公开（公告）日 ：
1994-04-20
申请日 ：
1992-10-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张光晔
申请人 ：
张光晔
申请人地址 ：
355009福建省福安市甘棠大留福安市佳尔宝蛋品厂
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN92112265.9
主分类号 ：
A23L1/105
IPC分类号 ：
A23L1/105 A23L1/10
法律状态
1996-02-07 ：
专利申请的视为撤回
1994-04-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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