一种豆类速食品及其制造方法
专利权的视为放弃
摘要
本发明公开了一种豆类速食品及其制作方法，其特征在于，各组成成份及重量百分比是：豆类40％～80％，鲜鱼10％～40％，辣椒1％～10％，糖3％～20％，色拉油1％～20％，食盐1％～20％，味精1％～10％，辛香料1％～10％；并由以下方法制得：将鲜鱼肉和豆类打成的粉搅拌、低温油炸，与经过油炒后的辣椒，糖，色拉油，食盐，味精，辛香料混合搅拌。本发明的有益效果是：经低温油炸，避免了一般油炸食品含有害成份的缺陷，保证了所选原料营养成份不被改变，并且经低温油炸出的豆类和鱼粒混合物松脆爽口，调味后既有传统鱼香味的特点，又有鱼的鲜味，二者巧妙的结合在一起，味道好。
基本信息
专利标题 ：
一种豆类速食品及其制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1810157A
申请号 ：
CN200610020364.1
公开（公告）日 ：
2006-08-02
申请日 ：
2006-02-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
沈婷
申请人 ：
沈婷
申请人地址 ：
610000四川省成都市郫县洪石村三社
代理机构 ：
成都九鼎天元知识产权代理有限公司
代理人 ：
吴彦峰
优先权 ：
CN200610020364.1
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20 A23L1/326 A23L1/22 A23L1/01
法律状态
2009-02-04 ：
专利权的视为放弃
2006-09-27 ：
实质审查的生效
2006-08-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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