速食鱼冻的生产方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
速食鱼冻的生产方法，其特征在于，生产步骤如下：一、取鲜鱼，清洗干净，切成块；二、用中火煎2～5分钟；三、煮沸，至煮熟，放生粉少许；四、搅动，使鱼刺、鱼骨与鱼肉完全分离，鱼肉变成絮状；五、把鱼汤里面的鱼刺、鱼骨全部捞出，用不锈钢丝网过滤；六、往鱼汤中放调味料，搅匀；七、将鱼汤装入包装盒；八、将鱼汤冷却至室温；九、封口；十、冷冻至5～10℃，成膏冻状，装箱，入库。本发明的速食鱼冻，保持了鱼的原味，不油腻，不麻辣，吃起来清凉爽口不上火，本产品去掉了鱼刺，吃起来放心，里面没有添加任何化学添加剂，卫生、安全，是一种老少皆宜的方便、休闲食品。
基本信息
专利标题 ：
速食鱼冻的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN101036522A
申请号 ：
CN200610031332.1
公开（公告）日 ：
2007-09-19
申请日 ：
2006-03-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
孙明协
申请人 ：
孙明协
申请人地址 ：
415000湖南省常德市石门县夹山镇南门垱村九组
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610031332.1
主分类号 ：
A23L1/325
IPC分类号 ：
A23L1/325 A23L1/22 A23L3/36
法律状态
2009-11-11 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2007-09-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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