提高发酵麦芽饮料发泡性质的方法及其组合物
专利申请的视为撤回
摘要
本发明公开了一种提高发酵麦芽饮料泡沫性质的方法和组合物。所述方法包括往饮料中加占饮料重量约0.1ppm—20ppm的一种异律草酮和约2ppm—250ppm的发泡蛋白质，所述组合物包括一种异律草酮和发泡蛋白质的混合物，其中异律草酮浸出物和发泡蛋白质的比是大约1∶1—1∶2500。一种泡沫性质提高的饮料组合物，它包括(a)一种发酵麦芽饮料，(b)约0.1ppm—20ppm的一种异律草酮浸出物，该浸出和(c)约2ppm—大约250ppm发泡蛋白质。
基本信息
专利标题 ：
提高发酵麦芽饮料发泡性质的方法及其组合物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1082104A
申请号 ：
CN93102527.3
公开（公告）日 ：
1994-02-16
申请日 ：
1993-02-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
W·P·徐T·W·弗利H·J·霍勒
申请人 ：
罗纳-布朗克有限公司
申请人地址 ：
美国伊利诺伊州
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
汪洋
优先权 ：
CN93102527.3
主分类号 ：
C12C5/02
IPC分类号 ：
C12C5/02 C07K15/10 C07K15/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C5/00
制备啤酒的其他原材料
C12C5/02
啤酒的添加剂
法律状态
1999-08-11 ：
专利申请的视为撤回
1997-07-02 ：
著录项目变更
变更事项 : 申请人
变更前 : 罗纳-希朗克有限公司
变更后 : 印多普科公司
变更事项 : 地址
变更前 : 美国伊利诺伊州
变更后 : 美国新泽西州
变更前 : 罗纳-希朗克有限公司
变更后 : 印多普科公司
变更事项 : 地址
变更前 : 美国伊利诺伊州
变更后 : 美国新泽西州
1995-06-21 ：
实质审查请求的生效
1994-02-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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