固定化复合外肽酶蛋白质全水解及脱苦方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
一种蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解物的制造方法。采用包括羧肽酶和氨肽酶在内的多种外肽酶混合物或直接从胰脏或肾脏中提取的复合外肽酶，制成固定化复合肽酶，并与其它内肽酶或固定化内肽酶结合，将其用于蛋白质的完全水解，或用来脱除蛋白质水解物的苦味，可制得蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解物。本方法简单、操作方便、效率较高，可用于包含蛋白质完全水解物或无苦味蛋白质水解的食品、保健品及药品的制造。
基本信息
专利标题 ：
固定化复合外肽酶蛋白质全水解及脱苦方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1078495A
申请号 ：
CN93103782.4
公开（公告）日 ：
1993-11-17
申请日 ：
1993-04-23
授权号 ：
CN1057127C
授权日 ：
2000-10-04
发明人 ：
葛世军张龙翔
申请人 ：
北京大学
申请人地址 ：
北京市海淀区北京大学红一楼102号
代理机构 ：
北京大学专利事务所
代理人 ：
孙博宁
优先权 ：
CN93103782.4
主分类号 ：
C12P21/06
IPC分类号 ：
C12P21/06 A23J3/10 C12N9/64 C12N11/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P21/00
肽或蛋白质的制备
C12P21/06
由肽键水解产生，如水解产物
法律状态
2004-06-23 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2000-10-04 ：
授权
1993-11-17 ：
公开
1993-11-03 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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