大豆果茶及其制造方法
专利申请的驳回
摘要
本发明涉及一种以大豆为主要原料之一的大豆果茶及其制造方法。该大豆果茶中含有5～10％的无腥大豆乳，其制造方法是：先将大豆水磨取浆，在4～6个大气压下进行高温处理，然后加钙盐进行离心处理；将上述处理后的大豆料与水果、糖和水混合搅拌、粉碎，并研磨至120目，在经高温灭菌后冷却至35℃以下，最后加入添加剂进行均质处理即得大豆果茶。经上述处理所得果茶无豆腥味，且能较好地乳合为一体，制成既含多种维生素和微量元素，又高含优质蛋白质，是低胆固醇、低盐、低糖的饮料。
基本信息
专利标题 ：
大豆果茶及其制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1081077A
申请号 ：
CN93109104.7
公开（公告）日 ：
1994-01-26
申请日 ：
1993-07-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
郭凯程少华
申请人 ：
郭凯;程少华
申请人地址 ：
710015陕西省西安市北关正街184号
代理机构 ：
陕西省发明专利服务中心
代理人 ：
徐秦中
优先权 ：
CN93109104.7
主分类号 ：
A23L2/00
IPC分类号 ：
A23L2/00 A23L1/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
法律状态
1999-03-10 ：
专利申请的驳回
1994-01-26 ：
公开
1994-01-05 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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