大豆膨化食品及其制造方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种以大豆为主要原料的大豆膨化食品及其制造方法。该膨化食品主要由脱腥化后的α化大豆物料与淀粉组成，大豆物料与淀粉的比例为４～７∶５。其制造方法是：将大豆浆料研磨至１００目，再置于４～４．５个大气压下进行高压处理，然后加氯化钙盐解、脱水。将脱水大豆物料与淀粉等辅料混合研磨，随即α化处理，制成坯片，坯片经漂化、晾干至含水量为６～１３％后即可进行膨化。经上述处理后的大豆物料无豆腥味，且易于膨化。
基本信息
专利标题 ：
大豆膨化食品及其制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1081584A
申请号 ：
CN93109106.3
公开（公告）日 ：
1994-02-09
申请日 ：
1993-07-29
授权号 ：
CN1059790C
授权日 ：
2000-12-27
发明人 ：
郭凯程少华郭永暖
申请人 ：
郭凯;程少华;郭永暖
申请人地址 ：
710015陕西省西安市北关正街184号
代理机构 ：
陕西省发明专利服务中心
代理人 ：
徐秦中
优先权 ：
CN93109106.3
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20
法律状态
2003-09-24 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2000-12-27 ：
授权
1994-02-09 ：
公开
1994-01-19 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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