银麦啤酒及其酿造工艺
授权
摘要
一种银麦啤酒新品种，以麦芽为主料，大米为辅料，以金银花代替酒花作为香料，或以金银花为主、添加少许酒花，以麦饭石水作为酿造水；其酿造工艺以酿造普通啤酒的工艺为基础，对金银花子处理后在煮沸工序中分两次添加。本发明的银麦啤酒口味清爽、苦味小而柔和、具有金银花香，香苦协调适口，保健作用强：其酿造工艺简单、合理、可行。
基本信息
专利标题 ：
银麦啤酒及其酿造工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1074478A
申请号 ：
CN93110238.3
公开（公告）日 ：
1993-07-21
申请日 ：
1993-01-13
授权号 ：
CN1036469C
授权日 ：
1997-11-19
发明人 ：
刘文锋王平君李兴武任友昌鞠振成任长虹
申请人 ：
任友昌;刘文锋;王平君;李兴武;任长虹;谭纪明;鞠振成
申请人地址 ：
276200山东省蒙阴县城南
代理机构 ：
山东专利法律事务所
代理人 ：
宁钦亮
优先权 ：
CN93110238.3
主分类号 ：
C12C5/00
IPC分类号 ：
C12C5/00 C12C5/02 A61K35/78
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C5/00
制备啤酒的其他原材料
法律状态
1997-11-19 ：
授权
1997-07-30 ：
著录项目变更
变更事项 : 申请人
变更前 : 山东省蒙阴县啤酒厂
变更后 : 任友昌;刘文锋;王平君;李光武;任长虹;谭纪明;鞠振武
变更前 : 山东省蒙阴县啤酒厂
变更后 : 任友昌;刘文锋;王平君;李光武;任长虹;谭纪明;鞠振武
1994-01-26 ：
实质审查请求的生效
1993-07-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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