白酒复合功能菌发酵产酸浓缩工艺及其在酿酒工业中应用
专利申请的视为撤回
摘要
一种曲酒复合功能菌发酵产酸浓缩工艺及其在酿酒工业中应用，其特征在于由低浓度发酵液经过吸附后浓缩，再将这种浓缩液直接与入窑糟醅均匀混合，或者直接入窖泥，使新窖速熟，从而使曲酒生产效率提高，改善酒质。这种工艺方法简单，大工业生产和一般中、小企业均可使用。本发明不但适用于浓香型曲酒，其它香型的曲酒亦可应用。
基本信息
专利标题 ：
白酒复合功能菌发酵产酸浓缩工艺及其在酿酒工业中应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1089650A
申请号 ：
CN93110849.7
公开（公告）日 ：
1994-07-20
申请日 ：
1993-01-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵东唐万裕
申请人 ：
四川省宜宾五粮液酒厂科研所
申请人地址 ：
644000四川省宜宾市江北红庙子
代理机构 ：
宜宾地区专利事务所
代理人 ：
卢甲林
优先权 ：
CN93110849.7
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02 C12G3/06
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
1998-06-17 ：
专利申请的视为撤回
1995-04-19 ：
实质审查请求的生效
1994-07-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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