发酵桔汁加工工艺
视为撤回的专利申请
摘要

发酵桔汁加工工艺。先对桔果进行清洗、去皮、去核,压榨成桔汁,再进行接种、发酵、杀菌、过滤,制成发酵桔汁。发酵桔汁选用资源广泛,一些不宜加工罐头的桔子品种可以得到合理利用;通过发酵后的桔汁,具有桔子独特风味和营养成分,由发酵桔汁配制的桔子汽酒是一种高档型汽酒饮料。本发明发酵桔汁加工技术比较简单,无需特殊设备,所有操作都在较低温度下进行。

基本信息
专利标题 :
发酵桔汁加工工艺
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN1046556A
申请号 :
CN89102818.8
公开(公告)日 :
1990-10-31
申请日 :
1989-04-22
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
尹林楚王顺富王学梅
申请人 :
黄岩县王林副食品厂
申请人地址 :
浙江省黄岩县城关大桥路15号
代理机构 :
浙江省专利事务所
代理人 :
王官明
优先权 :
CN89102818.8
主分类号 :
C12G3/02
IPC分类号 :
C12G3/02  
IPC结构图谱
C
C部——化学;冶金
C12
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
C12G
葡萄酒;其制备;酒精饮料;不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
1992-09-23 :
视为撤回的专利申请
1990-10-31 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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