发酵桔汁加工工艺
视为撤回的专利申请
摘要
发酵桔汁加工工艺。先对桔果进行清洗、去皮、去核，压榨成桔汁，再进行接种、发酵、杀菌、过滤，制成发酵桔汁。发酵桔汁选用资源广泛，一些不宜加工罐头的桔子品种可以得到合理利用；通过发酵后的桔汁，具有桔子独特风味和营养成分，由发酵桔汁配制的桔子汽酒是一种高档型汽酒饮料。本发明发酵桔汁加工技术比较简单，无需特殊设备，所有操作都在较低温度下进行。
基本信息
专利标题 ：
发酵桔汁加工工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1046556A
申请号 ：
CN89102818.8
公开（公告）日 ：
1990-10-31
申请日 ：
1989-04-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
尹林楚王顺富王学梅
申请人 ：
黄岩县王林副食品厂
申请人地址 ：
浙江省黄岩县城关大桥路15号
代理机构 ：
浙江省专利事务所
代理人 ：
王官明
优先权 ：
CN89102818.8
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
1992-09-23 ：
视为撤回的专利申请
1990-10-31 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1046556A.PDF
PDF下载
