益生菌混合发酵高产工艺
公开
摘要
本发明涉及一种生物活性功能食品即乳酸菌的混合发酵生产工艺，一株乳酸菌菌株JT1(Genebank登录号：KM233626)，利用三株乳酸菌复合菌发酵存在的共生机制，通过复合菌株在混合发酵过程中的特性变化，通过单因素试验对发酵培养基的碳源、氮源、无机盐及其发酵温度、接种量、初始pH、摇床转速和发酵周期进行优化，结合发酵培养基组分的正交试验确定发酵液中添加的碳源、氮源及其无机盐的质量浓度，最终得到高活菌数的发酵液，为工业化生产高活菌数的乳酸菌制剂提供技术支撑。
基本信息
专利标题 ：
益生菌混合发酵高产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114350542A
申请号 ：
CN202111454343.1
公开（公告）日 ：
2022-04-15
申请日 ：
2021-12-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵宏坤满兆红
申请人 ：
青岛千迪慷功能食品研制有限公司;防城港千迪慷祛铅生物技术有限公司
申请人地址 ：
山东省青岛市城阳区正阳路196号国际商务港610
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202111454343.1
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-04-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
