蔬菜系列挂面制作技术
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种蔬菜系列挂面的制作技术，它先将蔬菜(蔬果)去根、去老茎、去蒂、淋洗、控水处理后，在100℃沸水上蒸10～20分钟，然后控水，经冷却后打泥或磨浆，再细磨过8～18目网制得熟蔬菜浆，将熟蔬菜浆与面搅拌均匀，醒面10～15分钟，再搅拌制成面团，最后上压面机制成蔬菜挂面。
基本信息
专利标题 ：
蔬菜系列挂面制作技术
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1099938A
申请号 ：
CN93111734.8
公开（公告）日 ：
1995-03-15
申请日 ：
1993-09-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
潘玉军乔玉兵王玉超
申请人 ：
潘玉军
申请人地址 ：
224600江苏省响水县粮油加工一厂
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93111734.8
主分类号 ：
A23L1/16
IPC分类号 ：
A23L1/16 A23L1/30
法律状态
1997-01-22 ：
专利申请的视为撤回
1995-03-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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