一种制备鲜脆蔬果的方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种制备鲜脆蔬果的方法。其流程包括将新鲜的蔬果按常规工艺进行清洗、筛选和外形加工以及消毒、杀青处理后，将其置于0～-12℃温度条件下辅以一定风量进行低温脱水，处理后再调味，再将调味后的蔬果原材料放入一处于真空场中的热植物油中油炸熟化，再将熟化的蔬果脱油处理，保鲜包装。具有加工范围广泛和充分保留蔬果的原有色香味不变、香脆可口、食用方便的特点。
基本信息
专利标题 ：
一种制备鲜脆蔬果的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1087479A
申请号 ：
CN93111989.8
公开（公告）日 ：
1994-06-08
申请日 ：
1993-10-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
徐辉杨文磊李宾郑东黎
申请人 ：
徐辉;杨文磊;李宾;郑东黎
申请人地址 ：
610041四川省成都市陕西街26号
代理机构 ：
四川省专利服务中心
代理人 ：
王世权
优先权 ：
CN93111989.8
主分类号 ：
A23L1/212
IPC分类号 ：
A23L1/212
法律状态
1997-02-12 ：
专利申请的视为撤回
1994-06-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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