一种蜂皇啤酒的制造方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种蜂皇啤酒的制造方法，是选用麦芽、蜂蜜、大米为原料，配以蜂皇浆、茶叶，经制取麦芽汁、蜂蜜汁，采用西德纯种啤酒酵母菌种，经两次发酵酿制成蜂皇啤酒；在发酵过程中，控制蜂蜜汁、蜂皇浆添加时间与比例，可制成不同类型的蜂皇啤酒；产品色浅清亮，泡沫细白，挂杯持久，蜂蜜发酵香味成熟自然，口味圆润纯正，酸甜适宜，干爽清净并且含有多种营养成分，具有营养保健价值，保质期达120天以上。
基本信息
专利标题 ：
一种蜂皇啤酒的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1105061A
申请号 ：
CN93120411.9
公开（公告）日 ：
1995-07-12
申请日 ：
1993-12-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陆雷汪加初周涛
申请人 ：
安徽省圣泉啤酒厂第一分厂
申请人地址 ：
237009安徽省六安市解放北路酒厂路
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93120411.9
主分类号 ：
C12C5/02
IPC分类号 ：
C12C5/02 C12C11/00 A61K35/64
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C5/00
制备啤酒的其他原材料
C12C5/02
啤酒的添加剂
法律状态
1998-08-05 ：
专利申请的视为撤回
1995-07-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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