沙棘啤酒的制造方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明属于低酒精度啤酒的酿造方法，它是以麦芽、大米、沙棘汁、啤酒花、白糖、酿造用水经糖化、冷却等工序用优良纯酵母低温发酵、加压贮酒等先进工艺精心酿造而成。沙棘啤酒色淡透明，口味纯正，清爽杀口，酸甜适度，维生素C含量10毫克/100毫升，还含有人体必须的微量元素、氨基酸等，经常饮用有防癌、免疫、消除疲劳、强身健体的作用。因为沙棘啤酒既保持了啤酒的风味，又有明显的沙棘果香味，特别受到老年人、妇女、儿童的喜爱。
基本信息
专利标题 ：
沙棘啤酒的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1037731A
申请号 ：
CN89103457.9
公开（公告）日 ：
1989-12-06
申请日 ：
1989-05-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
吴月珍彭应先刘积义
申请人 ：
西安啤酒厂
申请人地址 ：
陕西省西安市莲湖区习武园20号
代理机构 ：
西安市专利事务所
代理人 ：
钟淑云
优先权 ：
CN89103457.9
主分类号 ：
C12C5/00
IPC分类号 ：
C12C5/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C5/00
制备啤酒的其他原材料
法律状态
1993-10-13 ：
专利申请的视为撤回
1991-10-09 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1989-12-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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