余甘果浓缩汁及其饮料的生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种余甘果制取浓缩汁及其饮料的生产方法，它是由选果、洗果、破碎去核、水煮提、榨汁过滤、果汁处理、精滤、真空浓缩、罐装、杀菌等工序组成。其特征是用水煮提取汁、壳聚糖澄清果汁。这个新方法不但出汁率高，澄清快，而且不破坏营养成分和维生素C，也不会在果汁中留下其他有害成分。果汁能较好地保持原果风味，制成的饮料口感好，是一种老少皆宜的天然保健饮品。
基本信息
专利标题 ：
余甘果浓缩汁及其饮料的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1093551A
申请号 ：
CN93120462.3
公开（公告）日 ：
1994-10-19
申请日 ：
1993-12-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王森林
申请人 ：
福建林学院
申请人地址 ：
353001福建省南平西芹镇兴华二路182
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93120462.3
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
1997-03-19 ：
专利申请的视为撤回
1996-01-10 ：
实质审查请求的生效
1994-10-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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