制取鲜罗汉果浓缩汁的方法
被视为撤回的申请
摘要
本发明涉及一种制取果汁的技术，适用于各种鲜果浓缩汁的制取，特别适用于鲜罗汉果浓缩汁的制取，所得产品广泛用于食品、饮料。该方法采用了生物化学方法，即将经清洗干净的成熟鲜罗汉果进行破碎、调配、制浆后进行糖化异构、重整，然后再将其果浆进行过滤、浓缩或浓缩后分装、灭菌。用这种方法制取鲜罗汉果浓缩汁，不仅有效地保护了罗汉果丰富的营养成分，保持了罗汉果原汁的色、味、香、甜原有风味，而且具有工艺合理、易于实施、果汁收率高、经济效果好等优点。
基本信息
专利标题 ：
制取鲜罗汉果浓缩汁的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN87101559A
申请号 ：
CN87101559
公开（公告）日 ：
1987-11-25
申请日 ：
1987-05-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
郝子慧陈建华
申请人 ：
辽阳市白塔区应用技术研究所
申请人地址 ：
辽宁省辽阳市白塔区民主路4段20里8-2
代理机构 ：
辽阳市专利事务所
代理人 ：
杨英利
优先权 ：
CN87101559
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
1990-10-03 ：
被视为撤回的申请
1987-11-25 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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