一种用无法自然成熟的罗汉果制备罗汉果浓缩汁的方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种用无法自然成熟的罗汉果制备罗汉果浓缩汁的方法，包括以下步骤：(1)内置催熟：从采收的鲜罗汉果中挑选出老青果和/或扫棚果，按大小等级入库堆放，依次喷洒三磷酸腺苷、蛋氨酸、茉莉酸和/或其甲酯溶液，放置催熟；(2)外置糖化；(3)提取；(4)过滤澄清；(5)离子交换树脂脱色脱盐；(6)除酚酸；(7)低温澄清；(8)浓缩；(9)灭菌与包装。本发明突破了现有技术无法在工业生产中用无法自然成熟的罗汉果制备无苦涩味罗汉果浓缩汁的技术瓶颈，实现了作为生态绿色的罗汉果浓缩汁的工业化规模生产。
基本信息
专利标题 ：
一种用无法自然成熟的罗汉果制备罗汉果浓缩汁的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271416A
申请号 ：
CN202210020580.5
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2022-01-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘庚贵黄华学曾润清
申请人 ：
江西海富生物工程有限公司
申请人地址 ：
江西省宜春市上高县工业园
代理机构 ：
北京中知星原知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
王维佳
优先权 ：
CN202210020580.5
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L2/08 A23L2/78 A23L2/80 A23B7/154
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 2/02
申请日 : 20220110
申请日 : 20220110
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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