骨香鸡半自动烹制的生产方法
专利申请权、专利权的转移
摘要
一种骨香鸡半自动烹制的生产方法，包括清洗和调理、焯水，浸煮、沥干、打冷、包装的工序，特别包括预恒温、二次浸煮、冷却喂味的工艺。将光鸡在30℃恒温的预温池中浸泡，之后吊到95℃浸煮池里，并可加入A配方的香辛料进行浸煮，再到85℃浸煮池里浸，熟后到0℃冰水池里急冻，加入B配方的香辛料喂味。浸煮池里的热水由高位恒温池提供，以保证池水温度可控并稳定，并循环使用以降低能耗。水温由温控表和电磁阀自动控制。成品质量得到保证，肉质鲜美，嫩滑可口，生产环境卫生安全，实现了产业化生产。适于取代目前作坊式浸制肉鸡的生产方法。
基本信息
专利标题 ：
骨香鸡半自动烹制的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1810163A
申请号 ：
CN200510102359.0
公开（公告）日 ：
2006-08-02
申请日 ：
2005-12-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黎汝肇
申请人 ：
新兴县温氏佳润食品有限公司
申请人地址 ：
527439广东省云浮市新兴县勒竹镇榄根村广东温氏食品集团有限公司
代理机构 ：
广州粤高专利代理有限公司
代理人 ：
林丽明
优先权 ：
CN200510102359.0
主分类号 ：
A23L1/315
IPC分类号 ：
A23L1/315 A23L1/221 A61K36/9062
法律状态
2019-10-22 ：
专利申请权、专利权的转移
专利权的转移IPC(主分类) : A23L 1/315
登记生效日 : 20190927
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更后权利人 : 广东温氏佳味食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更后权利人 : 527400 广东省云浮市新兴县新城镇新成工业园内B2-07地块
变更事项 : 共同专利权人
变更前权利人 : 温氏食品集团股份有限公司
变更后权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司 温氏食品集团股份有限公司
登记生效日 : 20190927
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更后权利人 : 广东温氏佳味食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更后权利人 : 527400 广东省云浮市新兴县新城镇新成工业园内B2-07地块
变更事项 : 共同专利权人
变更前权利人 : 温氏食品集团股份有限公司
变更后权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司 温氏食品集团股份有限公司
2019-01-01 ：
专利权人的姓名或者名称、地址的变更
IPC(主分类) : A23L 1/315
变更事项 : 专利权人
变更前 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更后 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更后 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更事项 : 共同专利权人
变更前 : 广东温氏食品集团股份有限公司
变更后 : 温氏食品集团股份有限公司
变更事项 : 专利权人
变更前 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更后 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更后 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更事项 : 共同专利权人
变更前 : 广东温氏食品集团股份有限公司
变更后 : 温氏食品集团股份有限公司
2015-02-04 ：
专利申请权、专利权的转移
专利权的转移号牌文件类型代码 : 1602
号牌文件序号 : 101710634912
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利号 : ZL2005101023590
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更后权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更后权利人 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 无
变更后权利人 : 广东温氏食品集团股份有限公司
登记生效日 : 20150115
号牌文件序号 : 101710634912
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利号 : ZL2005101023590
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更后权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更后权利人 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 无
变更后权利人 : 广东温氏食品集团股份有限公司
登记生效日 : 20150115
2015-02-04 ：
专利权人的姓名或者名称、地址的变更
号牌文件类型代码 : 1602
号牌文件序号 : 101710634911
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利号 : ZL2005101023590
变更事项 : 专利权人
变更前 : 新兴县温氏佳润食品有限公司
变更后 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内BZ-06地块
变更后 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
号牌文件序号 : 101710634911
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利号 : ZL2005101023590
变更事项 : 专利权人
变更前 : 新兴县温氏佳润食品有限公司
变更后 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内BZ-06地块
变更后 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
2015-01-14 ：
专利申请权、专利权的转移
专利权的转移号牌文件类型代码 : 1602
号牌文件序号 : 101709979756
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利号 : ZL2005101023590
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更后权利人 : 广东温氏食品集团股份有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更后权利人 : 527400 广东省云浮市新兴县新城镇东堤北路9号
登记生效日 : 20141230
号牌文件序号 : 101709979756
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利号 : ZL2005101023590
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更后权利人 : 广东温氏食品集团股份有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
变更后权利人 : 527400 广东省云浮市新兴县新城镇东堤北路9号
登记生效日 : 20141230
2015-01-14 ：
专利权人的姓名或者名称、地址的变更
号牌文件类型代码 : 1602
号牌文件序号 : 101709979755
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利号 : ZL2005101023590
变更事项 : 专利权人
变更前 : 新兴县温氏佳润食品有限公司
变更后 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 527439 广东省云浮市新兴县勒竹镇榄根村广东温氏食品集团有限公司
变更后 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
号牌文件序号 : 101709979755
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利号 : ZL2005101023590
变更事项 : 专利权人
变更前 : 新兴县温氏佳润食品有限公司
变更后 : 广东温氏佳润食品有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 527439 广东省云浮市新兴县勒竹镇榄根村广东温氏食品集团有限公司
变更后 : 527439 广东省云浮市新兴县新城镇新城工业园内B2-06地块
2011-05-25 ：
专利实施许可合同备案的生效、变更及注销
专利实施许可合同备案的生效号牌文件类型代码 : 1602
号牌文件序号 : 101091479771
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利申请号 : 2005101023590
专利号 : ZL2005101023590
合同备案号 : 2011440000214
让与人 : 新兴县温氏佳润食品有限公司
受让人 : 广东温氏食品集团有限公司
发明名称 : 骨香鸡半自动烹制的生产方法
申请日 : 20051216
公开日 : 20060802
授权公告日 : 20080220
许可种类 : 独占许可
备案日期 : 20110331
号牌文件序号 : 101091479771
IPC(主分类) : A23L 1/315
专利申请号 : 2005101023590
专利号 : ZL2005101023590
合同备案号 : 2011440000214
让与人 : 新兴县温氏佳润食品有限公司
受让人 : 广东温氏食品集团有限公司
发明名称 : 骨香鸡半自动烹制的生产方法
申请日 : 20051216
公开日 : 20060802
授权公告日 : 20080220
许可种类 : 独占许可
备案日期 : 20110331
2008-02-20 ：
授权
2006-09-27 ：
实质审查的生效
2006-08-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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