一种广柑酒的生产工艺
专利权的终止
摘要
本发明提供了一种广柑酒的生产工艺,属于广柑的深加工领域。它解决了现有的利用水果来制备酒所存在的制造成本高、酒的口味较差、水果不能综合利用的问题。本广柑酒的生产工艺包括以下步骤:(1).广柑的处理:选取广柑果实,将选取来的果实进行清洗、分离去皮、取出海绵层,果肉;(2).自然发酵:将上述的果肉进行消毒灭菌后,放入容器中进行密封后,进行自然发酵9~15个月,发酵温度为:1~40℃;(3).压榨精滤:将上述发酵后的广柑进行压榨、精滤后;得广柑果酒和果酒渣。本发明生产工艺通过自然发酵所需的生产设备较少、制造成本低,所酿制的广柑果酒丰满醇厚,甘甜爽口。
基本信息
专利标题 :
一种广柑酒的生产工艺
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN1824750A
申请号 :
CN200510111571.3
公开(公告)日 :
2006-08-30
申请日 :
2005-12-15
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
胡再林
申请人 :
胡再林
申请人地址 :
317606浙江省玉环县清港镇扫帚山村胡家里
代理机构 :
台州市方圆专利事务所
代理人 :
张智平
优先权 :
CN200510111571.3
主分类号 :
C12G3/02
IPC分类号 :
C12G3/02
IPC结构图谱
C
C部——化学;冶金
C12
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
C12G
葡萄酒;其制备;酒精饮料;不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
2013-02-13 :
专利权的终止
未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101395517527
IPC(主分类) : C12G 3/02
专利号 : ZL2005101115713
申请日 : 20051215
授权公告日 : 20091007
终止日期 : 20111215
号牌文件序号 : 101395517527
IPC(主分类) : C12G 3/02
专利号 : ZL2005101115713
申请日 : 20051215
授权公告日 : 20091007
终止日期 : 20111215
2009-10-07 :
授权
2006-12-13 :
实质审查的生效
2006-08-30 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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