一种新型氨基酸豆奶的制作方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明涉及食用豆奶及其酿造技术领域,尤其是指一种新型豆奶的制作方法,其主要成份为黑豆、水。其制作工艺流程为煮豆发酵制曲4~6天,洗去酵母再进行发酵工作,时间大约20小时,初时冻的经过发酵熟黑豆再发热用水适量淋洒,提取到熟黑豆的液体豆奶时间为5-7天,这种制作豆奶的方法及其酿造技术提取豆奶时间约5~7天就能采集到豆奶,这种制作方法只需要发酵、制曲、除酵母,再发酵用水适量淋洒,就能采集到豆奶,这种豆奶营养丰富,含有氨基酸,是很理想的营养保健食品。
基本信息
专利标题 :
一种新型氨基酸豆奶的制作方法
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN101036487A
申请号 :
CN200610067787.9
公开(公告)日 :
2007-09-19
申请日 :
2006-03-18
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
丁应昌
申请人 :
丁应昌;丁汉明;丁汉文;丁锦凤;丁颖瑶;丁凤仙;丁子倩;丁子良;丁颖辉
申请人地址 :
523170广东省东莞市道滘镇振兴北六路16号
代理机构 :
代理人 :
优先权 :
CN200610067787.9
主分类号 :
A23C11/10
IPC分类号 :
A23C11/10 A23L1/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪;奶或干酪的代用品;其制备
A23C11/10
含有或不含有乳糖但不含有其他乳成分作为脂肪、碳水化合物或蛋白质的来源
法律状态
2010-07-14 :
发明专利申请公布后的视为撤回
号牌文件类型代码 : 1603
号牌文件序号 : 101003237192
IPC(主分类) : A23C 11/10
专利申请号 : 2006100677879
公开日 : 20070919
号牌文件序号 : 101003237192
IPC(主分类) : A23C 11/10
专利申请号 : 2006100677879
公开日 : 20070919
2007-11-14 :
实质审查的生效
2007-09-19 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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