本实用新型涉及供家庭使用的切菜装置。家用切菜机，它放置在盛菜盆上，切菜机的机壳内横向平行安装有两道滑轨，上下两端开口的滑筒利用其两侧的滑轮可在滑轨上自由水平滑动，滑筒的侧壁上插装有可调节插入深度的夹菜塞，滑筒上部放置有一个压菜塞；机壳内部下端安装有未封闭的导板，机壳靠导板缺口一侧的内壁上安装有刀具。本实用新型家用切菜机具有结构简单、切菜效果好、安全易操作的特点。