本实用新型公开了一种多棱滚筒茶叶辉干机，所述的多棱滚筒(9)的筒体横截面为五边形或四边形，其筒身相应为五棱锥或四棱锥，筒体的内部为中空结构。本实用新型采用上述技术方案，不仅能在一次加工中完成茶叶的最后干燥，而且能同时完成茶叶的提香、增色和光亮，生产效率高，能耗低；所制茶叶碎茶率低，质量好，且操作方便，可靠安全。增大茶叶与炒锅的棱形接触面积，增大了摩擦力，茶叶受力增大，除去茶叶的白豪，使茶叶符合外形扁直光滑的要求，色泽与外形更加美观。