本实用新型涉及煎饼炉技术领域，具体地说是一种旋转燃气煎饼炉，其上斜拉杆的一端连接顶部敞口的圆筒形炉体内上部的炉壁，上斜拉杆的另一端连接上轴承，下斜拉杆的一端连接圆筒形炉体内下部的炉壁，下斜拉杆的另一端连接下轴承，中轴由上至下穿过上轴承和下轴承的轴心，中轴的顶部固定连接下部敞口的圆筒形平板锅底部的中心，圆筒形平板锅套在圆筒形炉体上方，圆筒形平板锅边缘的筒壁和环形把手分别连接连接杆的两端，圆筒形炉体上部设一孔，燃气进气管带喷嘴的一端从圆筒形炉体外穿过该孔，喷嘴向上位于圆筒形平板锅锅面下部。本实用新型同现有技术相比，平板锅便于旋转，锅表面受热均匀，设备构造简单，成本低廉。