本实用新型公开一种切丝机，包括机架和布置在机架上的切削装置、推料装置，所述切削装置具有旋转式刀架及其驱动器和传动机构，所述刀架上设有切丝刀具，该刀具具有若干并列的孔状刃口；所述推料装置具有推料器及使该推料器发生进给运动的传动机构，该传动机构通过其传动轴与刀架传动机构配合；所述推料器的出料口对应切丝刀具；所述上料装置布置在推料装置的上方，其出料口对应推料器。优点是：原料一次切削成丝，加工能力大，效率高，每小时可切丝120kg，特别适合食品加工企业规模化切丝；自动化程度高，操作简便、安全。