本实用新型公开了一种鲜肉切片机，属于肉类加工机械技术领域，在两个支架内部中心安装刀片组，一端安装在支架上的轴承里，另一端通过轴承穿出另一个支架外，并安装第二齿轮与安装在支架的第一齿轮啮合，第一齿轮轴轴端通过轴承连接在支架上，方轴头伸出切片机连接套外，挡肉蓖子由螺栓紧固在切片机底连接板上，其齿端插进刀片组的间隙中，砧板工作面制出与刀片组相对应的圆弧形砧板条槽，将砧板安放在刀片组径向一侧定位，喂料口下挡板的短板制成随刀片旋转方向的倾斜角度，下挡板的长板制成下凹上凸，其末端压在砧板的上端；如安装在电动机械上，方轴头与电动机械上的方凹口连接传递动力，切片机连接套固定电动机械上定位。