本发明涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及烹饪器具及其控制方法、控制装置及计算机可读存储介质。该控制方法在加热装置的加热过程中获取烹饪器具的烹饪检测参数，并判断该烹饪检测参数是否大于后等于预设阈值，当大于或等于预设阈值时，控制烹饪器具进行新的阶段，沸腾阶段，控制加热装置以第一功率加热，以使蒸汽阀腔内持续增压，且浮动件浮起，该第一功率大于或等于500W，保证烹饪腔内水量大时仍然有蒸汽排出，第二功率调功比间歇加热，一方面解决蒸汽溢出蒸汽阀问题，又能保证蒸汽持续生成，在整个沸腾阶段浮动件恒定浮起，锅内是持续的微压烹饪，提升米饭均匀性及米饭香味。