本发明提出了一种烹饪器具及其控制方法、控制装置、计算机可读存储介质。其中，烹饪器具的控制方法包括：接收烹饪沥米饭参数进行调整的控制指令；解析控制指令，以确定单次沸腾的控制参数和/或含糖量参数；按照调整后的控制参数和/或含糖量参数，对米粒执行至少一次单次沸腾的处理，其中，单次沸腾的控制参数包括内锅内的水经通孔冲刷蒸笼内的米粒的冲刷时间和/或冲刷次数，含糖量参数包括米粒被烹饪为沥米饭的含糖量。本发明提出的烹饪器具的控制方法，对烹饪完成后的沥米饭的含糖量进行调整，保证烹饪完成后的沥米饭符合用户对含糖量的要求。