本发明属于热泵控制技术领域，具体涉及一种电子膨胀阀控制方法、装置及热泵机组。本发明提供的电子膨胀阀控制方法，包括：先获取环境温度TA，并根据环境温度TA以及预设初始开度规则确定电子膨胀阀的初始开度，然后，在电子膨胀阀运行第一预设时长后，计算理论吸气过热度SH与目标吸气过热度SHT之间的吸气过热度偏差以及吸气过热度偏差变化率，最后，根据过热度偏差、过热度偏差变化率以及预设开度变化表确定电子膨胀阀的开度调整量，以使电子膨胀阀根据开度调整量进行开度调节。本发明提供的电子膨胀阀控制方法、装置及热泵机组可以使得电子膨胀阀在进入自动调整后可以快速的匹配至目标开度，从而提高电子膨胀阀的开度调整效率。