本实用新型提供了种受热均匀的茶叶烘炒装置，包括主箱，所述主箱上端中间位置固定安装有立杆，立杆有两组且垂直向上固定安装，所述立杆顶部固定安装有横杆，横杆平行主箱安装且有两组，所述两组横杆之间活动连接有筛子，所述立杆内部开设有滑槽，所述主箱前侧开设有方孔，方孔贯穿箱壁连通至主箱内部，所述方孔内部插接有碳盒，碳盒通过方孔插接至主箱内部，所述碳盒外侧固定安装有把，所述筛子上固定安装有筛网，筛网的网孔很小。本实用新型，设计合理新颖，操作简单，通过筛子和撞击板产生碰撞，这种碰撞威力是很小的，不会对筛子产生损害，可以将筛子中的茶叶抖动开，使茶叶在筛子中分布的更均匀。