本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体公开了一种茶叶杀青用烘炒装置，包括底板，底板上安装有竖板，底板的上侧设有烘炒槽，烘炒槽的底部设有加热器，所述茶叶杀青用烘炒装置还包括用于实现茶叶烘炒充分的茶叶混合机构，所述茶叶混合机构包括拨动组件和晃动组件。该茶叶杀青用烘炒装置通过第二电机带动第二转盘转动，进而带动套筒绕着支撑轴往复转动，带动拨杆对烘炒槽内的茶叶往复拨动，使茶叶受热均匀，烘炒充分，通过第一电机带动第一转盘转动，利用第一转盘、第一轴销、第三连杆、第三支座、烘炒槽和第二支座的配合，进而带动烘炒槽往复晃动，进一步使得烘炒槽内的茶叶受热均匀，烘炒充分。