本实用新型提供了一种自动售面机的煮面装置及自动售面机，该煮面装置包括用于盛装煮面水的煮面槽，所述煮面槽底部设置有加热装置，所述煮面槽内设置有过滤板，所述过滤板将所述煮面槽分隔为上下两部分，所述过滤板上设置有网孔，所述煮面槽的一侧安装有导向槽，所述导向槽倾斜设置且底部与所述煮面槽的侧壁衔接。本实用新型加热装置与煮面区域通过过滤板隔开，避免了煮面过程中面条或煮面漏勺直接与加热装置接触，保证面条质量，且减少漏电风险，且过滤板可以防止面条掉入煮面槽底部不便清理，还可以用于支撑煮面漏勺；待煮面条是通过导向槽滑入煮面槽中的，方便向煮面槽中添加面条，且面条落入水中时不会将煮面水溅起，保证周围环境卫生。