本实用新型公开了一种糕点烘烤机，包括底板，所述底板上表面固定连接有烘烤箱，所述烘烤箱左右两侧内壁上部之间固定连接有横板，所述横板上表面中部与烘烤箱内壁顶部之间固定连接有小烤箱分隔板，所述横板下表面中央固定设置有电加热器，所述电加热器下部固定连接有电热元件，所述烘烤箱背板中央固定设置有透气盘，所述烘烤箱内部位于电热元件下方的左右内壁之间固定连接有上烤架，所述烘烤箱左右两侧内壁中部之间固定连接有旋转烤架，所述烘烤箱右侧外壁上固定连接有控制箱，本实用新型涉及烘烤机技术领域。该一种糕点烘烤机，结构简单，能兼容大小烘烤机两种尺寸，方便手动调节透气孔大小，烤制方式多样化，兼容性强。