本实用新型涉及红酒生产技术领域，且公开了一种葡萄酒无氧发酵装置。该葡萄酒无氧发酵装置,包括陶瓷桶桶体，所述陶瓷桶桶体的上表面开设有进料口，所述进料口的顶部螺纹连接有顶盖，所述陶瓷桶桶体的上表面且位于进料口的右侧设置有减压阀，所述陶瓷桶桶体的上表面且位于进料口的左侧连通有出气口，所述出气口的上表面连通有连接管。该葡萄酒无氧发酵装置，陶瓷本身结构比较稳定，不易与葡萄酒内部含有的物质发生反应，且陶瓷不透光，可以避免原料受到光线直射，保护了桶内的厌氧菌，当原料从进料口进入桶体内部后，关闭顶盖，可以防止杂物掉进桶内破坏原料，并使原料与外界环境隔绝，防止氧气进入，影响发酵。