本实用新型公开了一种玉米饼发酵装置，涉及农产品深加工设备领域，所述玉米饼发酵装置包括箱体，箱体内设有搅拌桨，箱体下端设有用于驱动搅拌桨旋转的电机，电机输出端与搅拌轴下端连接，箱体上端设有进料筒，搅拌轴上分别设置搅拌桨与横向搅拌板，箱体内侧壁上设有多个纵向搅拌板，进料筒上设有刻度，进料筒下端通过连接管与箱体连通，连接管上设有单向阀。为了解决传统的玉米饼发酵多是手工按估量加料而无法实时精确进料且由于没有搅拌功能导致物料容易发生堆积的问题，本实用新型通过单向阀与刻度的配合实时控制物料的进料量，同时通过横向搅拌板、纵向搅拌板和搅拌桨的配合，实现对物料的横向纵向同时搅拌，有效提高了搅拌效果。