本实用新型涉及一种揉面机，包括机架、电动机及两个揉面辊，机架设置有揉面通道，揉面通道一端为放置面团的放置端，另一端为送出面团的出料端，两个揉面辊平行且转动设置于机架并分别位于揉面通道的竖向两侧，两个揉面辊之间的间隙作为滚压面团的滚压间隙，电动机固定于机架并驱动两个揉面辊转动，还包括间距调节装置，两个揉面辊分别为相对机架保持唯一位置的定辊及可相对机架移动的调节辊，间距调节装置设置于调节辊与机架之间并通过移动调节辊调节滚压间隙的间距。采用上述方案，本实用新型提供一种可调节辊压间隙间距的揉面机，从而满足不同加工需求。