一种果酒发酵装置
授权
摘要
本实用新型提供一种果酒发酵装置，包括罐盖和罐体，所述罐盖顶部设有由旋压片和弹簧轴构成的旋压装置；所述罐体底部设有由旋转轴、旋碎刀片和马达构成的破碎装置；罐盖外接排气管，排气管通入隔气槽；罐体下端设有带滤器的出酒阀门；在罐体的内部设有温度传感器和乙醇浓度传感器。本实用新型在发酵罐盖顶部和罐体底部设置有旋压装置和破碎装置，实现了装料、旋碎、发酵过程连续化；在发酵罐盖顶部外接排气管和隔气槽，实现排气的同时控制厌氧发酵环境；本实用新型可使果皮营养物质保留率更高，酒体色泽更鲜艳。本实用新型具有结构简单、设置合理、制作成本低等优点。
基本信息
专利标题 ：
一种果酒发酵装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201921041176.6
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-07-05
授权号 ：
CN210340829U
授权日 ：
2020-04-17
发明人 ：
张丽珍张汉禹牛伟樊文毅
申请人 ：
山西大学
申请人地址 ：
山西省太原市小店区坞城路92号
代理机构 ：
太原市科瑞达专利代理有限公司
代理人 ：
刘宝贤
优先权 ：
CN201921041176.6
主分类号 ：
C12G3/024
IPC分类号 ：
C12G3/024
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/024
••葡萄属以外的水果
法律状态
2020-04-17 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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