本实用新型属于果蔬保鲜设备领域，具体涉及一种竹笋保鲜装置，包括上端开口的箱体和设置在箱体下端的支撑座，所述箱体内设置有至少两块上下相间隔设置且平行于箱体底板的限位板，所述限位板由多个均匀间隔设置的限位环和将所述限位环连接在一起的筋条构成，上下相间隔设置的所有限位板的限位环位置分别上下对应，所述箱体底板设置为网状；所述支撑座与所述箱体下端面之间设置有滑腔，滑腔内设置有滑动板，所述滑动板将箱体底板封闭，所述支撑座上端设置有两条相平行的滚轮导轨，所述滑动板设置在滚轮导轨上，并可沿着导轨滑出滑腔；所述支撑座为上端开口的箱子，其侧面设置有箱门，该设计操作方便，可以节约工作人员的大量精力。