本实用新型公开了一种酵母发酵加料装置，涉及发酵领域，包括罐体，罐体内设有开口向上的发酵腔；若干立柱，固定于发酵腔的底部；加料部，加料部与立柱相对应，且加料部与立柱动力连接；保护杆，保护杆的一端固定于发酵腔内，且在未加料时，保护杆将加料部与发酵腔内的发酵物质分离；在需要对发酵腔中加入对发酵有益物质时，先将有益物质加入加料部中，然后外力驱动加料部相对于立柱运动，使加料部的出料位置脱离保护杆，并进入发酵物质中，此时有益物质将会通过加料部与发酵物质融合，由于加料部的出料位置众多，且其在加入发酵物质时，均位于发酵物质当中，这样有益物质可以快速扩散至整个发酵腔中，使发酵更加均衡。