本实用新型提供一种咸蛋黄酥用防尘冷却室，涉及咸蛋黄酥领域，包括冷却室。本实用新型中，通过启动冷风机，可以通过管道对冷却室内进行降温，设有活性炭过滤板可以防止灰尘进入到冷却室内，长时间使用活性炭过滤板如果长时间不清理会被堵塞，故通过启动伺服电机带动第一转杆的转动，通过第一锥齿轮和第二锥齿带动转杆的转动，从而带动圆形转盘的转动，通过刮刀对活性炭过滤板的灰尘进行清理，防止活性炭过滤板被堵塞，通过启动出水泵，水箱内的水进入到冷凝器内，经过冷却的水然后通过冷凝管、水管进入到冷却室内进行热传递，从而快速降低冷却室内的温度，经过热传递后的水再次进入到水箱内，从而实现循环对冷却室冷却。