本实用新型提供一种咸蛋黄酥用阵列式搅拌叶，涉及咸蛋黄酥领域，包括底座。本实用新型中，通过启动第一伺服电机，带动第一锥齿轮的转动，通过两个第二锥齿轮带动两个螺纹杆的转动，从而带动螺母在螺纹杆上移动，从而便于带动移动杆移动，从而便于通过两个弧形夹板对搅拌箱进行固定，将搅拌箱放置在底座上，通过启动伺服电机，带动搅拌轴的转动，便于对搅拌箱内的物料进行搅拌，搅拌叶上设有多个流动孔，物料快速从流动孔内进来进去，便于使物料搅拌的更加均匀，而且搅拌结束后需要对搅拌叶进行清洗，直接在上面清洗十分不便，故通过将搅拌叶连接有卡块移出卡槽即可，拆卸下来便于对搅拌叶进行清洗。