本实用新型公开了一种用于烹饪器具的锅具和烹饪器具，所述锅具包括：本体部；盛放部，所述盛放部设置在所述本体部内；卡扣结构，所述卡扣结构设置在所述本体部与所述盛放部之间且用于将所述盛放部固定在所述本体部上，所述卡扣结构构造为周向旋转卡扣结构和滑动式卡扣结构中的至少一种。根据本实用新型实施例的用于烹饪器具的锅具，通过卡扣结构将盛放部固定在本体部上，可以防止盛放部在烹饪过程中被顶起，使烹饪可以正常进行，有利于提高用户的使用体验，并且卡扣结构的扣合量更大，便于提高盛放部与本体部之间的密封效果，锅具可以更有效地实现烫涮功能，且卡扣结构的结构简单，易于实现扣合和解除扣合，操作更简单。