本实用新型公开了一种生姜切片装置，涉及生姜加工技术领域，包括安装台及设置于安装台一侧的支撑板，所述支撑板之间均布有若干切割刀，所述切割刀正上方设置有压板，所述压板底部均布有若干与切割刀相配合的压齿，所述压板连接有带动压板靠近或远离切割刀的第一驱动装置；所述安装台上设置有储料箱及第一挡板，所述储料箱底部设置有位于第一挡板上方的出料口，所述第一挡板靠近切割刀一侧设置有推板，所述推板连接有带动推板靠近或远离第一挡板的第二驱动装置。本实用新型提供的生姜切片装置能通过机械方式将生姜铺设在切割刀上，并且铺设均匀，不会出现生姜堆积的情况，不仅提高了切割效率，也降低了工人的操作负担。