本新型涉及餐饮废水的油水分离处理领域，尤其涉及餐饮废水油水分离，包括餐饮废水初级处理装置，初级处理装置内设置有废水过滤格栅，粗过滤网，溢流管，收油管，油水分离器箱体，集油桶，溢流管位于初级处理装置过滤格栅和粗过滤网的下部并且位于初级处理装置的中上部，溢流管连接初级处理装置和收油管，收油管连接油水分离器箱体上部，油水分离器的沿向上高度方向缩小的封闭体内具有集油槽，油水分离器的收油管的另一侧设置有出液管，出液管插入油水分离器底部，出液管外部连接水处理装置，集油槽通过出油管连接外部集油桶，溢流管、收油管、出油管上均设置有控制阀门，本新型故障率低，并且油水分离高效，以及臭味小的技术效果。