本实用新型涉及一种用于香料提取的冷凝装置，包括均提取罐和冷液罐，提取罐连通有排气管，排气管连通有冷凝管，冷凝管位于冷液罐内，冷凝管连接有排液管，排液管连通有若干容器瓶，容器瓶与排液管可拆卸连接，容器瓶的下方设置有排水装置，排水装置连通有排水管。通过采用上述技术方案，提取罐便于从植物内分离出香料物质；冷液罐和冷凝管便于将水蒸气和香料的混合气体进行液化形成液态状；排液管和容器瓶便于收集水和香料的混合液体；在水和香料分层后，排水装置可以将水排离容器瓶，以获得香料的液态物质，进而使得香料的提取操作简便，同时有利于减少香料在收集罐内长时间挥发的情况。